Найти работу в Elibrary.ru

Афанасьева О.Г. Повышение конкурентоспособности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях / Автореферат диссертации кандидата экономических наук / Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А.А. Никонова. Москва, 2013. — 22 с.

С полным текстом статьи с рисунками и графиками можно ознакомиться по ссылке.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Уточнены понятия «конкурентоспособность предприятия» и «конкурентоспособность отрасли». Применительно к отрасли молочного скотоводства уточнена система показателей эффективности производства и оценки конкурентоспособности, выявлена структура основных сил, управляющих конкуренцией и влияющих на развитие производства молока.

Изучение и обобщение теоретических подходов к определению понятия конкурентоспособности позволило выяснить, что раскрытие его сущности возможно лишь применительно к конкретным объектам конкурентоспособности (товар, предприятие, отрасль и т. д.), а также сформулировать собственное определение. По нашему мнению, «конкурентоспособность предприятия» – это, с одной стороны, уровень использования его научно- технического, производственного, кадрового потенциала, потенциала маркетинговых служб, реализуемых в процессе производства, а с другой, внешних по отношению к нему социально-экономических и организационных факто- ров, позволяющих предприятию создавать продукцию, которая по ценовым и неценовым характеристикам более привлекательна, чем у конкурентов, а «конкурентоспособность отрасли» – это ее способность к эффективной инновационной деятельности и на этой основе опережать соперника в достижении поставленных экономических целей.

Экономическая эффективность молокопроизводящей организации – это сложная экономическая категория, всесторонне исследующая его деятельность. В своей основе она направлена на максимизацию объемов производства и продаж при минимизации материальных и финансовых издержек. Взаимовлияние различных факторов (технико-технологического, организационного, экономического, социально-психологического, природно- климатического и экологического характера) вместе создают предпосылки к устойчивому и динамично развивающемуся молочному скотоводству и, в конечном счете, определяют совокупную эффективность отдельно взятой организации.

Предложенная в диссертационной работе система показателей экономической эффективности производственной и управленческой деятельности в молокопроизводящей организации являются важнейшими оценочными показателями результативности производства молока и представляют собой сопоставление результатов производственной деятельности организации.

Факторы экономической эффективности воспринимаются степенью специализации и концентрации производства, реализации экономических отношений, проведения ценовой политики и т.д. В условиях рыночной экономики к этим показателям следует добавить оценку востребованности производимой продукции, которая в свою очередь зависит от ее конкурентоспособности.

Оценка уровня конкурентоспособности различных объектов, в том числе отрасли и предприятия, является сложной задачей по ряду причин: во- первых, в конкурентоспособности фокусируются многочисленные показатели качества и ресурсоемкости производства продукции, работ и услуг; во- вторых, в настоящее время отсутствует единый подход к оценке конкурентоспособности.

Проведенные исследования показывают, что факторы и показатели эффективности отрасли молочного скотоводства и оценки ее конкурентоспособности во многом совпадают. Это дает основание считать повышение эффективности производства одним из основных направлений повышения конкурентоспособности отрасли.

Отрасль молочного скотоводства Чувашской Республики испытывает конкуренцию по целому ряду направлений. Основываясь на подходах к конкуренции ряда ученых, в работе проанализирована конкурентная среда молочного скотоводства, которая состоит из следующих элементов:

1. Соперничество перерабатывающих предприятий и других потребителей молока и молочной продукции – устанавливает насколько сильно положение покупателей молока, могут ли они совместно заказывать большие объемы.

2. Рыночная власть поставщиков необходимых материалов и сырья: нефтепродукты, корма, электроэнергия и др. – предопределяет насколько сильно положение продавцов. Много ли существует потенциальных поставщиков или только несколько, или монополия?

3. Возникновение новых участников рынка молочной продукции, особенно после вступления России в ВТО – насколько легко или трудно для новых участников начать конкурировать, какие существуют барьеры.

4. Появление продуктов-заменителей молока – определяет насколько просто заменить продукт.

5. Борьба между существующими конкурентами – устанавливает присутствует ли сильная конкуренция между существующими игроками, есть ли доминирующий игрок или все равны по силе и размеру.

6. Государство и его политика в области регулирования конкуренции отрасли молочного скотоводства – роль законодательных и регламентирующих органов.

Эти шесть сил определяют: цены, которые производители молока могут назначать; уровень издержек, которые требуется нести; масштабы инвестиций, необходимых для победы, для того, чтобы взять верх над соперниками.

Проведенные исследования показывают, что значимыми компонентами, существенным образом влияющие на формирование и использование конкурентной стратегии отрасли, являются: конкуренция на рынке; инвестиционный климат; развитие инноваций; состояние спроса на молочную продукцию (емкость спроса, динамика ее развития, дифференциация, требовательность покупателей к качеству); отрасли, обеспечивающие молочное скотоводство ресурсами, услугами и информацией для поддержания его конку- рентных преимуществ; эффективное производство продукции (рис.1). Их анализ показывает, что в настоящее время для сельскохозяйственных организаций, занятых в производстве молока, приоритетным направлением конкурентной стратегии является инновационная и инвестиционная деятельность.

С полным текстом статьи с рисунками и графиками можно ознакомиться по ссылке.

2. Методика комплексной оценки конкурентоспособности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях.

Выявление основных сущностных характеристик конкуренции и конкурентоспособности, исследование факторов, определяющих ее уровень, позволило разработать методику комплексной оценки конкурентоспособности отрасли молочного скотоводства в хозяйствующих субъектах, которая осуществляется в два этапа. На первом этапе определяется уровень конкурентоспособности сельскохозяйственных организаций по производству молока на основе расчета индекса конкурентоспособности (IKI)

Использование уровня рентабельности продаж в качестве основы расчета индекса конкурентоспособности производства молока объясняется тем, что в современных экономических условиях данный показатель наиболее точно отражает конкурентную позицию продукции, в том числе молока на рынке.

Исследуемая совокупность хозяйствующих субъектов по индексу конкурентоспособности распределяется на три группы и принятые при этом пограничные значения групп объясняется следующими доводами:

1) отрицательное значение индекса – обусловлено нерентабельностью отрасли;

2) от 0 до 3 – предполагает уровень рентабельности производства молока не ниже сложившегося в последние годы уровня инфляции и соответствует условиям простого воспроизводства;

3) более 3 – соответствует уровню рентабельности в молочном скотоводстве, обеспечивающий возможность его развития.

Вместе с тем, конкурентоспособность хозяйствующих субъектов не может быть глубоко и всесторонне оценена при использовании одного универсального показателя, даже такого важного, как уровень рентабельности продаж, поскольку прибыль, например, может быть получена и при большой кредиторской задолженности по долгосрочным и краткосрочным обязательствам, абсолютной неплатежеспособности организации, а в ряде случаев и при отрицательном значении чистых активов. Предприятие, находящееся в таком финансовом положении, считать конкурентоспособным нельзя. Поэтому на втором этапе осуществляется оценка конкурентоспособности хозяйствующих субъектов каждой группы на основе расчета и анализа соответствующей системы показателей. Для оценки конкурентоспособности отрасли молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях предлагается система показателей, характеризующих конкурентоспособность по следующим позициям:

1. Конкурентоспособность производства молока.

2. Обеспеченность организаций ресурсами.

3. Экономическая эффективность деятельности организаций.

4. Конкурентные позиции организаций на рынке.

5. Конкурентоспособность работников организаций.

6. Финансовое состояние сельскохозяйственных организаций.

Из 50 исследуемых сельскохозяйственных организаций центральной зоны Чувашской Республики в первую группу относятся 20 или 40%. В этих организациях отсутствуют достаточные условия выживания в конкурентной борьбе и в них необходимы переориентация экономической деятельности и поиск новых вариантов развития производства.

В группе сельскохозяйственных организаций со значением индекса конкурентоспособности молока от 0 до 3 сосредоточено 35,5% общей площади сельскохозяйственных угодий, 48,6% среднегодовой численности работников. В выручке от реализации продукции, работ и услуг доля этой группы хозяйств составляет 40,8%, а рентабельность производства молока составила свыше 16%. Обеспеченность организаций второй группы ресурсами, экономическая эффективность их деятельности существенно выше по сравнению с хозяйствами 1 группы. Финансовое состояние этих организаций также лучше, чем в хозяйствах 1-ой группы, но еще не соответствуют нормативным показателям. По данной группе организаций (их всего 19) проведенный анализ позволяет сделать вывод о важности поиска новых вариантов развития производства и рынков сбыта, о необходимости постоянной работы по изысканию конкурентных преимуществ.

В третьей группе сельскохозяйственных организаций с наибольшим значением индекса конкурентоспособности молока существенно выше сумма выручки от продаж (44,7% от общей зональной суммы) и рентабельность хозяйственной деятельности – 26,2%. По общей обеспеченности ресурсами, экономической эффективности всей деятельности и конкурентоспособности работников организации 3-ей группы имеют ярко выраженную лидирующую позицию. Таким образом, значения индекса конкурентоспособности молока в интервале свыше 3 подтверждают безошибочность выбранного экономического курса сельскохозяйственных организаций 3 группы. Однако таких предприятий в исследуемой зоне всего 11 или 22% от общего количества.

Разработанная методика комплексной оценки конкурентоспособности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях позволяет определить не только фактический ее уровень, но также обосновать пути повышения конкурентоспособности отрасли молочного скотоводства в конкретных экономических условиях хозяйствующих субъектов.

С полным текстом статьи с рисунками и графиками можно ознакомиться по ссылке.

3. Определены конкурентная позиция отрасли молочного скотоводства, возможности и риски при производстве молока в хозяйствующих субъектах.

Основной идеей данного положения является попытка определения конкурентной позиции отрасли молочного скотоводства в различных хозяйствующих субъектах на основе построения конкурентной карты рынка молока, а также выявления возможностей и рисков при производстве молока на основе SWOT-анализ.

Для составления матрицы конкурентной карты рынка молока предлагается использовать два показателя: темп прироста целевого сегмента в качестве индикатора привлекательности и доля рынка относительно всей емкости центральной зоны Чувашской Республики как индикатора конкурентоспособности. Предлагаемая нами матрица конкурентной карты рынка молока имеет два входа и 16 квадрантов (табл. 1).

Матрица конкурентной карты рынка молока по предлагаемой методике может применяться как самими сельскохозяйственными товаропроизводителями, так и инвесторами, администрацией отдельно взятого района или в целом по республике для установления основных конкурентных позиций отдельных хозяйствующих субъектов с целью определения по ним стратегии дальнейшего развития.

Конкурентоспособность молочного скотоводства в хозяйствующих субъектах формируется под влиянием различных факторов (конъюнктуры рынка и степени его освоения, изменений в покупательной способности на- селения, продолжительности жизненного цикла товаров, масштабов внедрения новых технологий.). Стремление к уровню конкурентоспособности с «запасом прочности» сопряжено, как правило, игнорированием более выгодных сфер вложения капитала и упущенной выгодой, а конкурентоспособность ниже оптимального уровня – ухудшением рыночных позиций и потерями.

Поддержание уровня конкурентоспособности на оптимальном уровне требует постоянного контроля изменений этих факторов в динамике и определения их ожидаемых значений по различным товарам и хозяйствующим субъектам, детального анализа производственной, инвестиционной, организационно-распорядительной и коммерческой деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе систематизации данных и обработки информации – SWOT-анализа.

На основе проведенного SWOT-анализа можно сделать следующие выводы:

1. Производство молока в Чувашской Республике может являться доходным видом бизнеса для сельскохозяйственных организаций и других участников агропромышленного комплекса, так как для этого существуют благоприятные возможности – дешевая рабочая сила, наличие необходимых источников кормов и т.д.

2. Существует совокупность рисков производственного, ресурсного, финансового, маркетингового характера, которые снижают потенциальную привлекательность отрасли и ее качественный рост, а также интенсивность бизнес-процессов в молочном скотоводстве региона.

3. В перспективе основным производителем на региональном рынке молока будет выступать сеть уже сложившихся сельскохозяйственных организаций, однако, необходим учет существующих рисков и их смягчение, иначе хозяйства будут покидать данный рынок.

4. Более благоприятные условия развития отрасли молочного скотоводства требуют наличия бюджетной поддержки всех уровней, так как финансовые ресурсы хозяйств ограничены, а себестоимость производства молока слишком высока.

С полным текстом статьи с рисунками и графиками можно ознакомиться по ссылке.

4. Выявлены возможности применения маржинального анализа в организации контроля производственных показателей молочного скотоводства в целях повышения его конкурентоспособности.

Практическое применение маржинального анализа базируется на распределении элементов затрат на условно-переменные и условно-постоянные, которое целесообразно осуществлять на основе использования данных технологических карт. Общепринятый принцип распределения производственных затрат на условно-постоянные и условно-переменные в молочном скотоводстве, по нашему мнению, требует уточнения. Это, прежде всего, относится к затратам по использованию кормов, которые должны распределяться по другим принципам, отражающим специфику производства животноводческой продукции.

В соответствии с научно-обоснованными нормами кормления на под- держание нормальной жизнедеятельности коровы требуется 1,13 ЭКЕ (энергетическая кормовая единица) на каждые 100 кг ее живой массы и 0,5 ЭКЕ на формирование каждого килограмма молока. С учетом данных нормативных показателей поддерживающую часть расхода кормов следует относить на условно-постоянные затраты, а продуктивную часть расхода кормов – на условно-переменные.

Зная экономические параметры отрасли: сумму условно-постоянных затрат и условно-переменных, а также объем производства продукции (продуктивность), можно определить результативные экономические показатели, являющиеся следствием изменившихся удоев с 1 коровы. Полученные данные можно рассчитать заблаговременно и довести до заинтересованных в них работников производственного подразделения для оперативного анализа и контроля, а также стимулирования труда работников отрасли.

Маржинальный анализ производства молока в ОАО «Вурнарский мясокомбинат» в 2011 году показывает, что при изменении параметров производства на 10% прибыль предприятия увеличивается: при увеличении цены – на 42,8%, при уменьшении постоянных затрат – на 15,1%, при уменьшении переменных затрат – на 17,7% и при увеличении объемов производства – на 25,1%. Это свидетельствует о высокой значимости ценового параметра в формировании прибыли отрасли.

Проведенные исследования показывают, что использование методов маржинального анализа позволяет:

1. Установить по продуктивности (удои ниже точки безубыточности), содержание каких коров не целесообразно для организации.

2. Более точно исчислить влияние факторов на изменение суммы прибыли и уровня рентабельности и на этой основе более эффективно управлять процессом формирования и прогнозирования финансовых результатов.

3. Определить необходимый объем продаж для получения заданной величины прибыли.

4. Обосновать оптимальный вариант управленческих решений относительно изменения производственной мощности, ассортимента продукции, ценовой политики, вариантов оборудования, технологии производства, приобретения комплектующих деталей и т. д.

5. Оперативно определить уровень выполнения плана, эффективности производства и возможности получения прибыли каждый день непосредственно рабочими, занятыми на производстве.

5. Рекомендации по созданию молокопродуктового кластера Чувашской Республики и схема его функционирования.

Кластер – это территориально ограниченная концентрация взаимосвязанных предприятий и институтов, действующих в рамках какого-либо определенного сектора экономики, созданная на основе исторических предпосылок с целью достижения как совместных, так и индивидуальных конкурентных преимуществ. Кластеры создают критическую массу, необходимую для конкурентного успеха в определенных отраслях.

Проведенное исследование потенциала кластеризации республики подтверждают наличие объективных предпосылок к созданию и успешному функционированию молокопродуктового кластера.

Состав участников предлагаемого молокопродуктового кластера обеспечивает самодостаточность и технологическую завершенность производства молока и молокопродуктов, так как включает организации по производству сырья, его переработке, распределению и сбыту, научному, правовому, информационному, консультационному и инновационному обеспечению (рис.2).

Афанасьева О. Г. Повышение конкурентоспособности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях / Автореферат диссертации кандидата экономических наук / Всероссийский институт аграрных проблем и информатики им. А.А. Никонова. Москва, 2013. — 22 с.