Эксперт сахарной отрасли Олеся Афанасьева, ФГБУ «Центр Агроаналитики», подчеркивает: по данным Росстата (без учета малых форм хозяйствования), за первое полугодие 2023 года уровень рентабельности производства кондитерских изделий по большей части превышал 10%. Максимальная доходность зафиксирована в производстве шоколада и сахаристых кондитерских изделий — 22,9%, что является высоким показателем для предприятия. Такими данными можно объяснить рост количества организаций в отрасли.

Полный текст Юг Times