Черноземье традиционно демонстрирует рост показателей валового сбора зерновых, сохраняет лидирующие позиции ряда регионов по животноводству, реализует инвестиционные проекты на общую сумму более 287 млрд руб.
Об итогах работы и перспективах развития отрасли «РБК Черноземье» рассказала начальник Чувашского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Олеся Афанасьева.
По данным на 1 марта 2015 г., по сравнению с началом месяца, в стране наблюдается заметное снижение темпов роста стоимости продовольствия как в рознице, так и в производстве: 3,8% и 4,5% соответственно в течение месяца. На прилавках магазинов максимальный рост цен был отмечен на овощи открытого грунта – от 6,8% до 12,3%. Однако, с учетом того, что большинство сельскохозяйственных предприятий страны уже завершают реализацию овощной продукции урожая прошлого сезона, цены на них в производстве увеличивались большими темпами, чем в ритейле, рост в пределах 6,9% – 14,1%.
Начали стабилизироваться цены на овощи тепличного хозяйства: огурцы, за счет повсеместного старта производства, за месяц показали рост порядка четырех процентов как в рознице, так и в производстве. Реализация томатов нового урожая тепличными хозяйствами страны, за счет более позднего начала производства, еще не осуществляется. Поэтому и цены на них продолжают расти – за месяц +12,3%.
В течение месяца увеличилась стоимость мяса КРС на 4,7%, чему способствовал все более увеличивающийся спрос на рынке и что, в последствии, привело к росту цен на говядину (+2,0%).
За анализируемый период времени продолжился рост цен на молоко и молокопродукты: если по маслу сливочному и молоку пакетированному темпы роста цен производства опережают возрастающую ценовую динамику в рознице (масло сливочное: +2,4% в производстве, +1,0% в ритейле; молоко 3,2% жирности в пакетах: +3,0% в производстве, +2,4% в ритейле), то сыры сычужные твердые, наоборот, в рознице увеличились на 3,7%, в производстве – на 2,5%.
Максимальный оборот розницы традиционно по стране приходится на овощи открытого грунта – в среднем 44,1%. Также к 1 марта т.г. наибольшая наценка была произведена на следующие продукты: мука пшеничная в/сорта – 46,7%, крупа гречневая ядрица – 35,8%, говядина – 32,5% и свинина – 35,9%.
Импорт товаров в РФ сократится в 2015 году на 40%, экспорт из России — на 25-30%, такой прогноз содержится в исследовании «Оперативный мониторинг», подготовленном Институтом Гайдара, РАНХиГС, Всероссийской академии внешней торговли (ВАВТ) и Минэкономразвития.
Согласно исследованию, январские объемы импорта из стран дальнего зарубежья в РФ составили 40% к январю 2014 года. В результате импорт продовольственных товаров упал на 42%, мяса — в 4 раза, в том числе импорт свинины — более чем в 11 раз, импорт молочных продуктов — почти в 5 раз, алкогольных и безалкогольных напитков — почти в 2 раза.
Колеблемость объемов импорта и экспорта, сложившаяся внешнеполитическая ситуация повлияли также и на формирование цен на продовольствие как в целом по стране, так и в ее регионах.
По данным на 1 февраля т.г. с начала года лидером по росту цен на прилавках российских магазинов стала капуста белокочанная – +29,1%, до 34,1 руб./кг. В целом подорожали все виды овощей: от +9,7% (на свеклу столовую) до +20,1% (на помидоры тепличные). Также продолжили свой рост цены на сахар-песок – от 49,0 руб./кг (данные на 1 января т.г.) до 54,9 руб./кг (данные на 1 февраля т.г.). Лидерами по темпам роста цен в производстве являются те же продукты, что и в рознице: в данном сегменте овощи подорожали на 13,7%-50,2%, сахар-песок – на 9,4%.
Наибольшая наценка ритейла в среднем по стране была произведена на: муку пшеничную высшего сорта – 45,47%, крупу гречневую ядрица – 36,70%, говядину и свинину – 34,19% и 35,84% соответственно, масло подсолнечное разливное отеч. – 31,56% и овощи открытого грунта – от 38,69% до 52,63%. Средняя наценка розничных продавцов на основные продукты питания составила 30,13%. Далее в работе проведена более подробная аналитика динамики цен на продукты питания в разрезе федеральных округов России.
В 2014 году в России происходило множество значимых событий: это и приостановка обслуживания полумиллиона карт Visa и MasterCard в России (21 марта), и введение Евросоюзом санкций против российских банков с госучастием (30 июля), введение Россией эмбарго на продовольствие из ряда стран (6 августа), и заморозка ExxonMobil проектов с «Роснефтью» (28 сентября), и снижение агентством Moody’s рейтинга России (18 октября), а к концу года были приняты важнейшие решения, повлекшие за собой масштабные изменения исторического характера: отмена Центробанком РФ валютного коридора и регулярных интервенция (10 ноября), решение стран ОПЕК оставить квоты на добычу нефти без изменений, отказ России от проекта South Stream и повышение Центробанком России ключевой ставки до 17%, что, в итоге, были позабыты даже итоги Санкт-Петербургского международного экономического форума. В результате все эти процессы и послужили формированию обозначившихся и существующих в настоящее время ценовых скачков.
Доля российских товаров на полках сетевых магазинов с момента введения продовольственного эмбарго выросла на 2–10% в зависимости от формата торговой сети, заявил 9 февраля председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли, президент группы «Дикси» Илья Якубсон.
По данным РБК, лидером по части разнообразия стал сыр: число новых торговых марок, которые посетитель покупает в магазине, выросло на 12,8%. Те же данные по молоку свидетельствуют о росте на 5,1%, по йогурту – на 2,4%. Количество брендов рыбной продукции, напротив, уменьшилось на 6,4%, а число брендов мясной продукции – почти не изменилось.
По данным материалов ФГБУ «Спеццентручет в АПК» в течение месяца, к 1 января 2015 года, в ритейле продолжили свой рост цены на: овощи тепличного хозяйства (32,3%–42,2%), овощи открытого грунта (9,3%–31,3%), сахар-песок (+21,7% до 49,0 руб. за кг), яйца куриные (+14,7% до 61,0 руб. за дес.). Если к скачкам цен на овощи, особенно защищенного грунта, россияне привыкли, то вызывает волнение увеличение стоимости тех видов продукции, которые, казалось бы, производятся в стране. Аналитики предполагают, что рост цен на сахар связано с тем, что основную ее массу – сахар-сырец, требующий дополнительной переработки для производства сахара – необходимо закупать на нью-йоркской бирже за доллары.
Яйца куриные дорожает за счет роста цен на корма, которые составляют более половины всех производственных расходов. По данным источников рост цен на отдельные виды компонентов корма составил 20%, а аминокислоты подорожали практически в два раза.
С 16 декабря 2014 года Банк России повысил ключевую ставку на 6,5 п. п., до 17%.
В связи с этим, по данным Vedomosti.ru, Минсельхоз России намерен пересмотреть правила субсидирования по кредитам сельхозпроизводителям из-за роста ключевой ставки Центробанка…
Также Минсельхоз России направит ходатайство в ЦБ с просьбой осуществлять контроль над банками, чтобы исключить необоснованное увеличение процентных ставок по действующим кредитам в АПК, говорит представитель министерства.
Данные изменения тем или иным образом повлияют на цены как производителей, так и розничных продавцов. По данным материалов ФГБУ «Спеццентручет в АПК», в течение месяца, к 1 декабря 2014 года, в производстве пищевой продукции по стране в целом больше всего подорожали: крупа гречневая ядрица – на 53,4% (до 38,8 руб./кг), яйцо куриное – на 12,4% (до 42,4 руб./дес.), сахар-песок – на 11,8% (до 30,8 руб./кг), овощи – от 6,0% до 21,4%; снизились цены на: свинину – от 2,3% до 3,4%, мясо кур – на 0,3%.
В рознице также максимальный рост цен был зафиксирован на: крупу гречневую ядрица (+58,0%), тепличные овощи (+22,5%-24,7%) и яйцо куриное (+11,4%).
Далее в работе проведена более подробная аналитика динамики цен на продукты питания в разрезе федеральных округов России.