Благоприятный прогноз валового сбора сахарной свеклы сформировался еще в августе, комментирует эксперт по сахарной отрасли «Центра Агроаналитики» Олеся Афанасьева. Основной причиной положительной оценки стало расширение посевов. «Рост площадей происходит уже третий год подряд», — акцентирует внимание она. Больше всего увеличили сев сахарной свеклой аграрии Северного Кавказа — на 11,6%, Поволжья — на 8,3% и юга страны — на 5,4%, следует из данных Росстата. В целом по ЕАЭС посевы данной агрокультуры также выросли на 2,5%, составив 1,17 млн га, сообщает эксперт.

Полный текст Агроинвестор

Эксперт сахарной отрасли Олеся Афанасьева, ФГБУ «Центр Агроаналитики», подчеркивает: по данным Росстата (без учета малых форм хозяйствования), за первое полугодие 2023 года уровень рентабельности производства кондитерских изделий по большей части превышал 10%. Максимальная доходность зафиксирована в производстве шоколада и сахаристых кондитерских изделий — 22,9%, что является высоким показателем для предприятия. Такими данными можно объяснить рост количества организаций в отрасли.

Полный текст Юг Times

С учетом специфики свеклосахарной отрасли при расчете выхода сахара необходимо ориентироваться не только на объем урожая, но и на такие показатели, как дигестия, степень пригодности свеклы к хранению, да и сами условия хранения, комментирует начальник чувашского филиала «Центра Агроаналитики» Минсельхоза России Олеся Афанасьева. «Качественные характеристики корнеплодов наряду с количественными в конечном счете и формируют общий объем готового продукта».

Полный текст Агроинвестор